Vinos D.O. TERRA ALTA

Vinos de Horta de Sant Joan.

Vino Racó del Convent Espumóso.

Notas de cata, tipo, añada, variedades, copage, observaciones organolépticas,




vista, olfato, gusto, consejo de maridage.


NOTAS DE CATA:

TIPO: RACÓ DEL CONVENT, Escumóso.
AÑADA: 2009.
VARIEDADES: Garnacha blanca, Macabeo.
COPAGE: 60% Macabeo, 40% Garnacha.


OBSERVACIONES ORGANOLÉPTICAS:

VISTA: Se muestra brillante, limpio, de tonos amarillos verosos muy suaves. De burbuja muy fina y elegante, haciendo un rosario de burbujas en la superficie muy consistente y persistente.
OLFATO: Tiene una nariz franco, agradable, suave fondo de flores blancas, destacan, como las frutas tropicales, y cítricas.
GUSTO: Ligeramente ácido, con tonos dulce, tiene un buen paso en boca, mantiene su fescor en el post gusto.
CONSEJO DE MARIDAJE: Muy aconsejado para arroces de pescado, sopas marineras, mariscadas, y carnes blancas así como postres . Servirlo fresco entre 6 y 8 º c.

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AGRÀRIA SANT SALVADOR D'HORTA, SCCL
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