Aceites D.O. TERRA ALTA.

Aceites de Horta de Sant Joan.

Aceite "Raig d'Or" 2 litres.

Analítica química, Acidez, Peróxidos, K232, K270, Humedad.


Perfil medio afrutado y ligeramente más dulce que picante en boca. Nivel de amargo casi inapreciable y astringencia sólo residual, lo que puede potenciar la dulzura. Aromas secundarios propios de la variedad Empeltre, con connotaciones de fruitas maduras, hierba y nueces verdes. Conjunto equilibrado. Da un perfil muy agradable y característico de la variedad. Color amarillo con matices.

En botella de plástico 2 litros.

Promedio analítica química de la presente campaña:

Acidez: 0,1%-0,2% ácido oleico
Peróxidos: 7-9,8 mEq 02/kg grasa
K232: 1,92-2,09
K270: 0,10-0,14
Humedad: 0,13%-0,16%


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AGRÀRIA SANT SALVADOR D'HORTA, SCCL
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